ซาลาเปาลาวาฮ่อเจี๊ยะ คิดค้นสูตรให้ซาลาเปามีใส้เป็นลาวาหลากชนิด ส่งเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งได้ในทุกเทศกาล ทำขายมาแล้วกว่า5ปี รวม10ใส้ ล่าสุดมีลาวาส้มมงคล และลาวาหมอนทอง ออกตีตลาดทั่วประเทศ จากอดีต กับความคุ้นชินว่าซาลาเปา เป็นขนมหรือของว่างอิ่มอร่อย มีใส้เดิมๆ ที่รู้จักเป็นที่นิยม คือหมูสับกับ ใส้ครีม แต่ในปัจจุบัน ซาลาเปาได้ถูกพัฒนา ให้มีหลากหลายใส้เพิ่มขึ้น เช่นใส้หมูแดง ใส้หมูสับไข่เค็ม ใส้เผือกและอื่นๆ กระทั่งได้มีการพัฒนา ให้ใส้ซาลาเปา มีใส้เป็นลาวา ซึ่งเริ่มมาจากไหนนั้น ก็ยังไม่มีใครรู้ แต่วันนี้ ซาลาเปา ใส้ลาวา กำลังเป็นที่รู้จักและถามถึงสำหรับคนที่ชื่นชอบ เราจึงพาคุณไปที่ร้าน “ฮ่อเจี๊ยะ” ตั้งอยู่ริมถนนจันทอุดม ก่อนถึงประตูด้านหลังโรงพยาบาลระยอง เขตเทศบาลนครระยอง ร้านนี้ เปิดมานานกว่า 5ปี ทำซาลาเปา ขนมจีบ บ๊ะจ่าง และยังมีน้ำดื่มสมุนไพร ไว้คอยบริการ ลูกค้าส่วนใหญ่สั่งซื้อไปรับประทาน ที่บ้าน ที่ทำงาน สั่งไปเป็นอาหารว่างในงานเลี้ยง
ร้าน
“ซาลาเปาลาวาฮ่อเจี๊ยะ” เปิดขายทุกวัน มีบริการส่งถึงบ้าน หากสั่งจำนวนมาก ต้องจองล่วงหน้า ซาลาเปาลาวาหมอนทอง และลาวาส้มมงคล ลูกละ 30บาท ส่วนใส้อื่นๆ ลูกละ15 บาท
แต่ถ้ามาถึงร้าน ก็แนะนำให้สั่งเครื่องดื่มสมุนไพร ที่ทางร้านมีไว้บริการ เช่น น้ำอัญชัญมะนาว เปรี้ยวหวานชุ่มคอ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน และ น้ำเก๊กฮวยอู่หลง ดับกระหายคลายร้อน ได้ดีทีเดียว
ขอบคุณที่มาบทความ – รูปภาพ แอทระยองเรดิโอ
