พิธีเปิดโครงการอบรมและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร

 

           วันที่ 8 พฤษภาคม 2568 เวลา 08.30 น. นายแพทย์สุนทร เหรียญภูมิการกิจ ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์และสาธารณสุข เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการอบรมและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ณ ห้องสุวรรณมาลี โรงแรม โนโวเทล ระยอง สตาร์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ จังหวัดระยอง

           ด้วยกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 ได้กำหนดให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารของร้านจำหน่ายอาหาร ต้องผ่านการอบรมหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร เพื่อให้ปฏิบัติตนในการเตรียม ประกอบ ปรุง จำหน่ายและเสิร์ฟอาหารได้ถูกสุขลักษณะ เพื่อลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดการปนเปื้อนต่ออาหารหรือก่อโรค และส่งเสริมให้ร้านจำหน่ายอาหารในสถานศึกษาสังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดระยองได้รับป้ายมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร งานส่งเสริมสุขภาพ ฝ่ายส่งเสริมสาธารณสุข กองสาธารณสุข จึงได้จัดให้มีโครงการอบรมและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารให้แก่ครูผู้รับผิดชอบงานโรงอาหารผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร ของสถานศึกษาในสังกัดฯ และร้านจำหน่ายอาหารบริเวณองค์การบริหารส่วนจังหวัดระยอง จำนวน 150 คน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มพูนองค์ความรู้ ความเข้าใจในหลักเกณฑ์และแนวทางในการพัฒนาสถานที่จำหน่ายอาหาร ส่งเสริมการจัดบริการอาหารของร้านจำหน่ายอาหารให้ถูกสุขลักษณะ สะอาด และปลอดภัย